Parmi les principaux ingrédients que l’on peut retrouver dans ces spécialités thai, on retrouve bien sûr la crevette. Retrouvez ici l’authentique recette crevette curry thai au lait de coco. Fraichement pêchée, les crevettes peuvent se …
Cette recette pad thai boeuf est une combinaison de sucré et d’épicé, avec des saveurs acidulées et salées également. Il y a un peu de sucre brun et de gingembre dans la sauce pad thaï, …
Le bœuf fait partie des ingrédients favoris de la cuisine thailandaise. La plupart des plats les plus connus en Thailande peuvent se décliner avec du poulet, des crevettes, du tofu… Et donc du bœuf. C’est …
Retrouvez dans cet article la recette bouillon thai poulet accompagné de crevettes. Qu’ils soient servis en entrée ou en accompagnement d’un plat, les bouillons permettent de se réchauffer instantanément. Aromatiques et riches en épices et …
Pour ceux qui ne les connaitraient pas encore, les edamames sont des fèves japonaises, qui, comme de nombreuses légumineuses, sont ultra riches en protéines. Découvrez la recette edamame japonais ainsi que tous les secrets nutritionnels …
Difficile de faire plus simple qu’une délicieuse recette ramen boeuf. Cette spécialité japonaise à base d’un bouillon savoureux aromatisé au miso ou à la sauce soja, de nouilles à la farine de blé et d’une …
Si vous voulez découvrir une spécialité japonaise peu connue, cet article devrait vous plaire. En effet, peu ont déjà goûté les takoyaki, des petites boules de pâte garnies au poulpe, que l’on déguste le plus …
L’okonomiyaki est l’équivalent de notre crêpe ou pizza à la japonaise. Très populaire dans les régions d’Osaka cette recette okonomiyaki osaka est une spécialité gourmande et complète est aussi très simple à préparer, mais aussi …
Le riz au curry japonais, que l’on appelle karé ou kari est l’une des spécialités les plus appréciées au Japon. Il est servi le plus souvent avec du riz (c’est le kareraisu), des udon (on …
Au Japon, il est difficilement concevable de prendre un repas sans que celui-ci ne soit composé d’une soupe. La recette soupe miso, sa déclinaison la plus populaire, est d’ailleurs considérée comme un plat aussi essentiel …
En hiver comme en été, il est difficile de résister à cette délicieuse recette tartiflette light au fromage blanc pour garder la ligne sans se priver. Pas évident à digérer, et à éliminer avec toutes …
Dans cet article nous allons vous présenter la recette maki au saumon et nos conseils pour bien les réussir. Difficile d’évoquer la gastronomie japonaise sans se pencher sur le cas des sushis. Ces bouchées de …
Découvrez dans cet article la recette tempura crevette frit. Aussi surprenant que cela puisse paraître, les japonais sont friands de fritures. En effet, cette cuisine connue pour être particulièrement saine et équilibrée semble antinomique avec …
Découvrez la célèbre recette udon boeuf typique du Japon.La cuisine japonaise est friande des udon, des nouilles à la farine de blé (du froment), tendres et épaisses (de 2 à 4 mm de largeur), qui …
Retrouvez dans cet article la recette gyoza porc. Les gyoza sont de délicieuses raviolis japonaises, que l’on reconnaît immédiatement à leur cuisson, à la fois croustillante et tendre, puisque saisies à la poêle et cuites …
L’empanada est une spécialité espagnole, typique de la street food. Il s’agit de petits chaussons de pâte feuilletée ou brisée, farcis de viande, de fromage, mais aussi de poisson et de légumes. La recette empanadas …
Dans cet article nous allons vous livrer la véritable recette de tortilla espagnole originale. La tortilla espagnole patatas avec uniquement des pommes de terre et des oignons. Essayez cette recette qui vous fera voyager jusqu’en …
Vous souhaitez cuisiner un plat typique et original d’Espagne alors vous êtes au bon endroit. Dans cette article nous allons vous dévoilez la recette cocido espagnol typique de Madrid. A la fois nourrissante et bon …
Si beaucoup de personnes l’ignorent, le verre dans lequel vous allez déguster votre vin a une importance capitale dans votre expérience de dégustation. Du pied de votre verre, qui va permettre d’éviter les traces de …
Vous cherchez une recette de churros ? vous êtes au bon endroit ! Pour ceux qui ne connaitraient pas encore les churros, il s’agit de délicieux beignets frits saupoudrés de sucre avant d’être plongés dans …
La fameuse recette de Patatas bravas vient de la ville de Madrid. Découpées en petits cubes de 2 centimètres environ, la pomme de terre et ensuite frite dans de l’huile et recouverte d’une sauce relevée …
Quel enfant, et même adulte, n’aime pas se goinfrer d’oeufs de Pâques ? Si petits et grands se lancent avec plaisir dans la chasse aux œufs, peu connaissent l’histoire derrière cette tradition ? Nous vous …
On reste souvent indécis devant le rayon des produits laitiers de notre supermarché. Lequel choisir face à une telle variété ? En effet, on a entendu tout et son contraire sur les effets de ces …
La paella est un plat espagnol qui nous vient traditionnellement de la région de Valence, sur la côte méditerranéenne de la péninsule ibérique. Tirant son nom de la poêle dans laquelle il est préparé, la …
Le mot gaspacho nous viendrait de l’espagnol casposo, qui signifie (petits résidus). A l’origine, la recette de gaspacho de potage froid est en effet composée de morceau de légume (et n’est donc pas lisse) et …
Noël est une tradition à laquelle il est difficile d’échapper si vous vivez dans un pays de tradition catholique. En fin d’année, les tables sont en effet pris d’assaut par les volailles (farcies selon des …
Préparer une bonne pâte à pizza, légère et moelleuse est la clé d’une bonne pizza. Pour autant, il n’existe pas de recette pâte à pizza italienne universelle pour la réaliser, et elle va en réalité …
Difficile d’imaginer un voyage en Italie ou un repas dans un bon restaurant italien sans une pizza. Découvrez la recette pizza napolitaine inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO. S’il s’agit à l’origine d’un plat populaire, …
L’escalope à la milanaise fait partie des recettes les plus populaires en Italie. Très simple à préparer, la recette escalope milanaise s’agit en réalité d’une escalope de veau, de poulet ou de porc panée avant …
Vous en avez assez des spaghettis ou des lasagnes au ragù de viande ? Ca tombe bien, nous avons une recette cannelloni viande qui vous permettra de varier les plaisirs tout en retrouvant la même …
Le risotto est l’un des meilleurs ambassadeurs de la cuisine italienne à travers le monde. La recette risotto champignon est à base de riz, dont la cuisson ressemble un peu à celle de notre riz …
Si vous ne savez pas encore ce que sont les involtini, il s’agit tout simplement de petites paupiettes italiennes. Des rouleaux de viande que vous pouvez fourrer au fromage frais ou avec une préparation à …
Les lasagnes, et en particulier la recette lasagnes bolognaise, sont un classique incontournable de la cuisine italienne. Que vous souhaitiez impressionner votre rencard, faire plaisir à vos amis ou réconforter votre famille, un bon plat …
La cuisine italienne est appréciée parce qu’elle est relativement simple, chaque plat étant le plus souvent composé de quelques ingrédients, préparés de manière authentique et respectueuse des produits utilisés. En la matière, pate carbonara recette …
Considéré comme une sauce, ou même un condiment, le pesto est surtout une préparation savoureuse et parfumée préparée à base de basilic, de parmesan, d’huile d’olive, de pignons de pain et d’ail. Cette recette pâtes …
Préparer ses propres gnocchis n’est pas aussi compliqué que vous pouvez le penser. Cette célèbre recette gnocchi italienne ne nécessite en effet que très peu d’ingrédients et est plutôt simple à réaliser, avec un peu …
Difficile de trouver une personne qui ne se régale pas en mangeant une fajita. Que vous préfériez la viande ou les garnitures à base de légumes uniquement, découvrez notre recette fajitas boeuf. L’avantage de cette …
Si tout le monde adore le guacamole, nous sommes beaucoup plus rares à savoir bien le préparer. Oubliez le sachet d’épices toutes prêtes que vous achetez au supermarché ! Contrairement à ce que l’on pourrait …
Difficile d’évoquer la cuisine mexicaine sans penser immédiatement au tacos. Notamment la recette tacos poulet, qu’on le déguste dans un restaurant spécialisé ou qu’on le prépare soi-même à la maison, il est difficile de résister …
Vous souhaitez réaliser des tamales voici la recette tamales fromage. Si les français se régalent de crêpes à la chandeleur, pour les mexicains, ce repas de fêtes rime avec les tamales. Ces petits pains à …
Découvrez dans cet article la recette enchiladas boeuf originale. Les enchiladas sont les dignes représentantes de la gastronomie mexicaine. Un peu moins connues que leurs cousins burritos ou tacos (peut-être parce qu’elles sont un peu …
Si vous aimez les plats copieux, épicés et riches en viande, vous êtes probablement déjà un fan inconditionnel du chili con carne. Cette recette traditionnelle que l’on prête à la cuisine mexicaine a en réalité …
Le ceviche est devenu l’un des plats les plus populaires à travers le monde. Apprécié pour sa fraicheur et son côté light, ce plat de poisson mariné nous vient du Pérou, mais la recette ceviche …
Suivez la recette des frijoles refritos pour réaliser un accompagnement typique de la cuisine mexicaine. Si les frijoles sont très faciles à cuisiner, et demandent peu d’ingrédients, quelques conseils très simples vous aideront à réussir …