Recette pâte à pizza italienne : conseils de préparation
Préparer une bonne pâte à pizza, légère et moelleuse est la clé d’une bonne pizza. Pour autant, il n’existe pas de recette universelle pour la […]
Recette pizza napolitaine : notre guide complet
Difficile d’imaginer un voyage en Italie ou un repas dans un bon restaurant italien sans une pizza. La meilleure ambassadrice de cette excellence culinaire à […]
Recette escalope milanaise : comment bien la préparer à la maison ?
L’escalope à la milanaise fait partie des recettes les plus populaires en Italie. Très simple à préparer, il s’agit en réalité d’une escalope de veau, […]
Cannelloni : nos meilleures recettes maison
Vous en avez assez des spaghettis ou des lasagnes au ragù de viande ? Ca tombe bien, nous avons une recette de cannelloni qui vous […]
Comment réussir son risotto aux champignons : recette et conseils
Le risotto est l’un des meilleurs ambassadeurs de la cuisine italienne à travers le monde. Ce plat à base de riz, dont la cuisson ressemble […]
Recette involtini : comment les préparer et les réussir ?
Si vous ne savez pas encore ce que sont les involtini, il s’agit tout simplement de petites paupiettes italiennes. Des rouleaux de viande que vous […]
Recette lasagne italienne : comment les préparer comme en Italie ?
Les lasagnes, et en particulier les lasagnes à la bolognaise, sont un classique incontournable de la cuisine italienne. Que vous souhaitiez impressionner votre rencard, faire […]
La vraie recette italienne des pâtes à la carbonara !
La cuisine italienne est appréciée parce qu’elle est relativement simple, chaque plat étant le plus souvent composé de quelques ingrédients, préparés de manière authentique et […]
La (VRAIE) recette des pates au pesto
Considéré comme une sauce, ou même un condiment, le pesto est surtout une préparation savoureuse et parfumée préparée à base de basilic, de parmesan, d’huile […]
Recette gnocchi : les meilleurs préparations pour se régaler en famille ou entre amis
Préparer ses propres gnocchis n’est pas aussi compliqué que vous pouvez le penser. Cette célèbre recette italienne ne nécessite en effet que très peu d’ingrédients […]