Le mug cake à la banane est une solution parfaite pour les amateurs de desserts. Ce gâteau individuel, préparé directement dans une tasse et cuit en quelques minutes au micro-ondes, est idéal pour une petite pause ou une envie de dessert impromptue. Avec des ingrédients simples et sains comme la banane, riche en fibres et en nutriments, cette recette convient aussi bien aux petits qu’aux grands.
Pourquoi opter pour le mug cake à la banane ?
Le mug cake à la banane présente de nombreux avantages, tant pour sa simplicité de préparation que pour ses bienfaits nutritionnels. La banane est un ingrédient phare dans ce dessert, car elle est naturellement sucrée, réduisant ainsi la quantité de sucre raffiné nécessaire. En plus de son goût doux et agréable, elle constitue une excellente source de fibres, aidant à la digestion et offrant un sentiment de satiété. La banane est également riche en vitamines, notamment la vitamine B6, qui favorise la production d’énergie, et en potassium, essentiel pour la santé cardiaque.
Le mug cake à la banane est aussi une option parfaite pour ceux qui cherchent un dessert rapide à préparer. En quelques minutes seulement, sans avoir besoin de plusieurs ustensiles, vous obtiendrez un gâteau moelleux, cuit directement au micro-ondes. C’est une solution idéale pour les personnes pressées ou celles qui ne veulent pas passer beaucoup de temps en cuisine.
Les ingrédients nécessaires pour préparer le mug cake à la banane
Pour réaliser un mug cake à la banane, les ingrédients nécessaires sont :
- 1 banane mûre : apportant du moelleux et un goût naturellement sucré, c’est l’ingrédient de base du mug cake ;
- 3 cuillères à soupe de farine : cet ingrédient est essentiel pour donner de la structure au gâteau ;
- 1 cuillère à soupe de sucre : cela, afin de rendre légèrement plus sucré le gâteau ;
- 1 œuf : c’est une composante essentielle pour lier les ingrédients et donner de la légèreté à la préparation ;
- 2 cuillères à soupe de lait : cela contribue une texture plus onctueuse ;
- 1/4 cuillère à café de levure chimique : pour faire gonfler le gâteau au micro-ondes.
Pour une version plus saine, il est possible d’utiliser des ingrédients comme le lait végétal, le sucre de coco ou la farine complète.
La recette du mug cake à la banane étape par étape
Pour préparer un mug cake à la banane, il suffit de suivre les étapes suivantes :
- Écraser la banane : Prenez une banane bien mûre et écrasez-la directement dans une tasse avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse ;
- Ajouter les ingrédients liquides : Incorporez un œuf et deux cuillères à soupe de lait (ou une alternative végétale). Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène ;
- Ajouter les ingrédients secs : Ajoutez trois cuillères à soupe de farine, une cuillère à soupe de sucre, et 1/4 de cuillère à café de levure chimique. Mélangez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse ;
- Cuisson au micro-ondes : Placez la tasse au micro-ondes. La durée de cuisson dépendra de la puissance de votre appareil. Si votre micro-ondes est de 800 watts, faites cuire entre 1 minute 30 et 2 minutes.
Enfin, une fois cuit, laissez reposer quelques minutes la préparation pour éviter de vous brûler et permettre à votre gâteau de se raffermir légèrement.