Recette lasagnes végétariennes à la courgette

Amateur de verdure ? Découvrez notre recette lasagnes végétariennes à la courgette. Véritable ambassadeur de la gastronomie italienne en France, les lasagnes ne sont pourtant rien d’autre qu’un gratin de pâtes entre lesquelles vous pouvez mettre absolument ce que vous voulez. Un ragoût à la viande, des légumes mijotés, ou une sauce crémeuse au fromage, il y a autant de recettes que de foyers.

recette lasagnes végétariennes

Recette lasagnes végétariennes

Cette savoureuse recette de lasagnes végétariennes se prépare avec des courgettes et saura combler ceux qui n'aiment pas la viande et apportera de la fraicheur dans votre plat.
4.5 sur 2 avis
Temps de préparation 45 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 1 h 20 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes
Calories 316 kcal

Ingrédients
  

  • 12 feuilles de lasagne
  • 1 courgette
  • 2 oeufs
  • 200 g de chèvres frais
  • 50 cl de crème fraiche liquide
  • basilic
  • 1 pincée de sel et de poivre

Instructions
 

  • Commencez par faire préchauffer votre four à 180 °C.
  • Puis coupez vos courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir de 8 à 10 minutes dans de l’huile d’olive. Puis laissez reposer sur du papier absorbant.
  • Fouettez ensuite vos œufs avec la moitié du chèvre. Ajoutez la crème fraiche. Salez et poivrez.
  • Dans un plat allant au four, versez un tout petit peu de votre mélange d’oeufs et de fromage. Ajoutez ensuite vos pâtes, recouvrez de votre préparation, puis de rondelles de courgettes et d’un peu de basilic frais.
  • Continuez le montage jusqu’à remplir votre plat et terminez par le reste de mélange d’oeufs, et des tranches de chèvre frais. Ajoutez un léger filet d’huile d’olive.
  • Enfournez pendant 15 minutes. Servez chaud avec une salade de tomates.

Nutrition

Calories: 316kcalProtéines: 16gFat: 13gCholéstérol: 31mgSodium: 1mgSucre: 6g
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Conseils de préparation pour la recette de lasagnes végétariennes

  • Conseil pour les nouilles à lasagne : si vous trouvez ces feuilles sans cuisson, elles sont encore plus faciles à utiliser que les feuilles ordinaires. Elles vous permettent de réduire une étape et de gagner du temps.
  • Utiliser du fromage râpé ou râper un bloc de fromage dans la recette de lasagnes végétariennes cela donne une fonte plus uniforme
  • Ajouter plus de fromage : Par exemple de la mozzarella végétalienne sur le dessus parce que les lasagnes végétariennes sont censées être un repas de gourmandise, alors allez-y, faites-vous plaisir.

Suggestions de service des lasagnes végétariennes

La lasagne est un dîner assez copieux, mais les accompagnements sont toujours d’actualité si vous le souhaitez ! Voici quelques exemples de plats à servir avec la recette de lasagnes végétariennes

  • Légumes : Vous pouvez servir des légumes sautés sur le côté, ou en ajouter dans la lasagne si vous le souhaitez. Vous pouvez faire sauter des champignons, des épinards et même des courgettes en accompagnement de ce plat.
  • Pain : Préparez votre recette préférée de pain à l’ail ou ajoutez simplement quelques tranches de pain croustillant à côté pour accompagner la recette de lasagnes végétariennes.
  • Salade : La salade va avec tout, et les lasagnes ne font pas exception. Si vous essayez de rester relativement sain, je vous recommande de préparer une petite salade verte pour accompagner vos lasagnes végétariennes.

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