Pas de four ? Pas de temps ? Pas de problème ! Il existe des centaines de recettes de desserts incroyables qui vous feront saliver de la bouche, et qui ne nécessitent aucune cuisson. Voici notre top 3 des meilleurs desserts les plus décadents, sans cuisson et sans prise de tête.
Tiramisu aux Spéculoos
Commençons cette liste par le dessert sans cuisson le plus onctueux et incroyable que nous avons déjà testés : le tiramisu au speculoos. Cette recette m’a personnellement surprise : je ne m’attendais pas à pouvoir préparer un dessert aussi professionnel et qui plairait autant sans allumer mon four.
Ingrédients :
- 250 g de Mascarpone Galbani
- 200 g de spéculoos
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- poudre de cacao
- 3 œufs
- 1 tasse de café
- Pincée de sel
Méthode :
Préparez et laissez refroidir une tasse de café. Pendant qu’elle refroidit, séparez vos oeufs : fouettez alors les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ensuite, ajoutez-y le mascarpone et continuez à mélanger.
Dans un autre bol, montez les blancs d’œuf en neige avec un peu de sel. Une fois montés, vous pouvez rajouter les blancs d’œuf à la préparation de mascarpone.
Maintenant, vous pouvez placer un peu de votre mélange au fond de vos pots, et tremper les spéculoos dans votre café froid. Une fois bien imbibés, émiettez les biscuits sur le mélange dans chacun des pots. Répétez cette étape une à deux fois en fonction du nombre de couches que vous voulez.
Plus qu’à laisser refroidir au moins 12 heures au réfrigérateur, puis à déguster !
Cheesecake au citron
Voici un autre dessert extraordinaire qui va vous étonner, et qui est incroyablement simple à préparer : le cheesecake au citron.
Ingrédients :
- 100 g de biscuits (petits beurres, spéculoos…)
- 40 g de beurre doux
- 250 g fromage blanc
- 300 g de crème épaisse
- 100 g de sucre blanc
- Zeste de 2 citrons
- 5 CàC de jus de citron
Méthode :
Préparez un moule à gâteau d’environ 18 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Ensuite, faites fondre le beurre et émiettez les biscuits. Mélangez les miettes avec le beurre fondu, et étalez la pâte obtenue au fond du moule. Mettez le tout au réfrigérateur de temps de préparer le reste.
Prenez deux citrons : râpez l’extérieur pour récupérer le zeste, puis écrasez-les jusqu’à obtenir 5 cuillères à café de jus de citron.
Faites monter la crème jusqu’à obtention de chantilly. Rajoutez alors le fromage blanc, le sucre, et le zeste / jus de citron. Mélangez le tout au fouet – le mélange devra être homogène et épais.
Versez le mélange sur la pâte que vous avez réfrigérée, et appuyez dessus avec le dos d’une cuillère pour qu’il n’y ait aucune bulle d’air.
Laissez refroidir votre cheesecake pendant au moins deux heures au frigo avant de servir.
Cookies à l’avoine
Pour une recette ultra-simple et rapide sans cuisson, vous pouvez toujours tester notre recette de cookies à l’avoine.
Ingrédients :
- 180 g de flocons d’avoine
- 250 g de purée de cacahuète
- 75 g de sirop d’érable
- 50 g de pépites de chocolat
Méthode :
Préparez une feuille de papier sulfurisé sur une surface plane. Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients et mélangez jusqu’à ce qu’à obtention d’une pâte homogène.
Ensuite, faites des boules avec vos mains et placez-les sur le papier sulfurisé. Appuyez sur les boules afin de créer la forme des cookies.
Places vos cookies au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes avant de les déguster.