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recette tacos porc

Recette tacos porc

Dans cette variante des recettes de tacos, vous verrez comment réaliser de délicieux tacos gourmands au porc avec du cheddar et de la crème. Un régal garanti pour vous et vos convives !
5 sur 2 avis
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Mexicaine
Portions 4 personnes
Calories 135 kcal

Ingrédients
  

  • 700 g de bavette ou filet de porc
  • 8 tortillas de maïs
  • 1 avocat
  • 2 tomates
  • 100 g de cheddar fort râpé
  • 1 poivron jaune
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 1/2 tasse de sauce chili
  • 3 cuillères à soupe de mélasse
  • 3 cuillères à soupe de Tabasco
  • 2 cuillères à soupe de poudre de piment

Instructions
 

  • Commencez par préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Puis badigeonnez-en votre pièce de viande (avec seulement un tiers de la préparation) et laissez mariner pendant au minimum 8 heures.
  • Faites préchauffer votre poêle avec un peu d’huile. Si vous le pouvez, le mieux est de faire cuire la viande de votre taco mexicain au barbecue. Pour les autres, une poêle/grille fera largement l’affaire.
  • Faites griller votre viande des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit bien rosée (de 4 à 5 minutes) en continuant de la badigeonner de marinade. Salez et poivrez, puis laissez reposer la viande pendant 10 minutes, recouverte de papier d’alu.
  • Tranchez la viande en fines lamelles.
  • Préparez le reste de vos ingrédients (en découpant la tomate, l’avocat et le poivron en petits dés) et faites réchauffer le reste de la sauce. Laissez vos convives garnir eux-mêmes leur tortilla.

Nutrition

Calories: 135kcalProtéines: 10gLipides saturés: 5.5gCholéstérol: 27mgSodium: 170mgFiber: 2gSucre: 3g
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