Recette fajitas boeuf
Dans cette recette de fajitas au boeuf vous découvrirez comment réaliser de délicieux fajitas au boeuf avec une viande fondante en bouche pour régaler vos convives.
Ingrédients
- 8 fajitas
- 450 g de bavette de bœuf
- 1/2 tasse d’huile de tournesol
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/2 citron vert extraire le jus
- 2 cuillères à café de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de piment en poudre
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1 petite gousse d’ail hachée
- 2 poivrons
- 1 oignon rouge
- 1 pincée de sel et de poivre
Instructions
- Commencez par préparer la marinade de votre viande en mélangeant dans un grand bol l’huile, le soja, le jus de citron vert, le sucre et les épices. Trempez votre viande, couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins une heure (et maximum 10).
- Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle antiadhésive (si possible en fonte) à feu vif. Prenez votre bavette (sans l’avoir découpé) et faites la griller de 1 à 3 minutes de chaque côté, sans y toucher (sauf pour la retourner. Gardez une petite tasse de marinade pour les légumes.
- Une fois votre viande cuite, réservez-la sur une grande assiette et recouvrez-la de papier d’alu.
- Dans la même poêle, faites revenir vos légumes coupés en petites lanières et faites-les cuire à feu vif pendant 2 ) 3 minutes. Sortez du feu.
- Découpez votre viande en petites lanières et recouvrez du jus de cuisson. Apportez la viande encore chaude et le mélange de légumes à table, et servez avec des tortillas chaudes, et les garnitures de votre choix.
Nutrition
Calories: 377kcalProtéines: 23.53gFat: 16.35gLipides saturés: 11.7g
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