Les figues sèches, avec leur saveur douce et leur texture tendre, offrent une multitude de possibilités en cuisine. Riches en fibres, minéraux et énergie, elles peuvent être déclinées dans des plats sucrés comme salés. Que …
Le mug cake à la banane est une solution parfaite pour les amateurs de desserts. Ce gâteau individuel, préparé directement dans une tasse et cuit en quelques minutes au micro-ondes, est idéal pour une petite …
La cassonade, ce sucre roux délicatement parfumé, est un incontournable dans de nombreuses cuisines. Issue d’un procédé naturel de cristallisation du sucre de canne, elle se distingue par ses grains dorés et sa richesse en …
Le rooibos, également appelé thé rouge bien qu’il ne provienne pas du théier, est une infusion originaire d’Afrique du Sud. Son goût naturellement sucré et ses propriétés antioxydantes en font une boisson prisée à travers …
L’alimentation joue un rôle essentiel dans le maintien d’une bonne santé générale, mais saviez-vous qu’elle pouvait aussi avoir un impact direct sur la qualité de votre sommeil ? En particulier chez les femmes, certaines habitudes alimentaires …
Le caramel, cette douce tentation aux reflets dorés, est bien plus qu’une simple confiserie. Il est le fruit d’une alchimie délicate entre le sucre et la chaleur, un savoir-faire transmis de génération en génération. Pour …
Rien ne vaut la satisfaction de déguster une bière que l’on a brassée soi-même. Aujourd’hui, nous allons explorer ensemble comment brasser une bière ambrée maison, une recette accessible même pour les débutants. Nous mettrons en …
Avoir une bonne alimentation est indispensable pour fournir à l’organisme, l’énergie et les nutriments dont il a besoin. Ces éléments sont utiles au corps pour gagner en robustesse, et participent au renforcement du système immunitaire. …
Le café, ce breuvage universellement apprécié, est bien plus qu’une simple boisson stimulante. C’est une véritable expérience sensorielle qui commence dès la sélection des grains, et se poursuit jusqu’à la tasse fumante que nous savourons …
Dans la vie moderne, la rapidité et la commodité dominent souvent nos choix alimentaires : mais récemment, on a pu observer une tendance de « revenir à l’essentiel », et donc l’artisanat culinaire. Créer des aliments de …
Le poisson est, depuis très longtemps, vénéré pour ses valeurs nutritionnelles ainsi que ses bienfaits pour la santé, notamment dans les cuisines asiatiques (en particulier au Japon). Qu’il soit grillé, cuit à la vapeur, ou …
En cuisine, les herbes aromatiques et les épices sont des éléments importants, très souvent sous-estimés. Ces aromates permettent à vos plats de passer des simples aliments à des plaisirs captivants pour tous les sens. De …
Avez-vous déjà expérimenté une escapade gastronomique sur une côte méditerranéenne ? La Méditerranée, belle destination pour des découvertes inattendues, est le berceau de nombreuses cultures et traditions culinaires. Elle présente un cadre idéal pour explorer une …
À chaque occasion, son dressage de table. Auparavant, tout le monde savait comment correctement dresser une table, mais de nos jours, il s’agit d’un art oublié. De plus en plus, on essaye de revenir vers …
La région ensoleillée de Provence offre un paysage culinaire diversifié et pleine de délices. Des herbes aromatiques aux succulents fruits de mer, la cuisine provençale enthousiasme les sens avec ses riches saveurs et ses traditions …
Cela nous arrive bien trop souvent à tous d’avoir la sensation que le temps passe trop vite. Heureusement, il existe des traditions intemporelles qui nous invitent à faire une pause et à se reconnecter avec …
Les restaurants italiens sont parmi les plus populaires : c’est un fait incontestable que la gastronomie italienne est appréciée partout dans le monde. Pasta, pizza, risotto, gelato… quelles que soient vos préférences, vous y trouverez …
L’histoire du café remonte à plusieurs millénaires et commence en Éthiopie dans les alentours du 9ᵉ siècle. Un berger aurait découvert (d’après le mythe) les effets énergisants des cerises de café après avoir vu ses …
Le réveil sonne : quoi de mieux qu’un petit-déjeuner délicieux et nutritif sous forme de smoothie pour se préparer à affronter la journée ? Le petit-déjeuner est considéré comme le repas le plus important, et offre une …
Le télétravail est devenu une réalité pour de nombreux travailleurs depuis la pandémie de Covid-19. Cette nouvelle organisation du travail présente des avantages, comme une meilleure conciliation entre vie professionnelle et vie personnelle, mais aussi …
Dans un monde de plus en plus conscient des enjeux environnementaux et de santé, les protéines végétales gagnent du terrain. Non seulement elles sont une source de nutriments essentiels, mais elles ont également un impact …
Les beaux jours sont là, et vous n’avez pas envie de passer assez de temps en cuisine ? Avec des légumes, des fruits et de fines herbes de la saison, vous pouvez facilement concocter des recettes …
Maigrir n’est pas une mince affaire et malgré tous les efforts employés, les résultats ne sont pas forcément à la hauteur des espérances lors d’un régime. Pour se faire aider, il existe de très bons …
Ces dernières années, nous avons pu remarquer partout dans le monde un développement du marché de bien-être, ainsi qu’un intérêt grandissant pour les méthodes naturelles pour se détoxifier et se sentir bien dans sa peau. …
Si vous aimez le thé, les infusions, les boissons chaudes, ou même si vous avez déjà fait un tour au coffee-shop du coin, vous avez sûrement déjà du entendu parler du Matcha. Ce thé vert …
Palais des Thés a récemment créé une toute nouvelle collection d’infusions bio qui s’appelle Les Sources. Cette gamme se compose de quatre infusions différentes : ce sont des tisanes intenses qui stimuleront tous vos sens. …
Les amateurs de cuisine asiatique sauront qu’un bon wok est indispensable si on veut réussir ses plats d’inspiration orientale. Cet équipement de cuisine permet de faire frire, sauter, cuire à la vapeur et bien d’autres …
Saint Emilion est une petite commune en Nouvelle-Aquitaine, connue pour ses bons vins : plus de 67 % des terres autour de Saint Emilion sont des vignobles. Si vous cherchez un bon vin rouge pour …
Le régime alimentaire participe à plus de 70 % à la bonne santé. Selon des rapports de l’OMS, une alimentation saine et équilibrée constitue la base pour maintenir son bien-être. Certains aliments vous apportent des nutriments …
Pas de four ? Pas de temps ? Pas de problème ! Il existe des centaines de recettes de desserts incroyables qui vous feront saliver de la bouche, et qui ne nécessitent aucune cuisson. Voici …
Nous le savons tous que certains aliments ont un impact sur notre santé physique et mentale. Par exemple, la surconsommation de sucre abîme les dents, le gras affecte les artères, le sel affecte la tension… …
Les composants d’une huile essentielle peuvent s’avérer très efficaces pour soigner certains maux corporels. En effet, l’aromathérapie utilise les huiles essentielles comme compléments de médicaments en raison des plantes vertueuses incluses dans leur fabrication. Cette …
Les vertus du thé vert sont bien connues dans le monde entier : découvert en Chine et ramené au Japon à la fin du 12ᵉ siècle, ce thé reste inchangé depuis et ne subit quasiment …
Quand on veut se faire plaisir en s’achetant une nouvelle machine à café, on peut vite avoir l’embarras du choix : il n’y a pas qu’une seule manière de préparer du café, et tout le monde …
Dans le monde de la cuisine, et surtout quand on aime créer des petits plats sucrés et bien beaux, on peut parfois être amené à utiliser des colorants alimentaires pour créer un design unique. Toutefois, …
Pour une raison ou une autre, il arrive que nous ressentions une fatigue passagère ou chronique à un moment de notre vie. Quelle que soit la cause de la fatigue, adopter une bonne hygiène de …
Offrir des cadeaux a toujours été une marque d’attention, une preuve d’amour ou même une façon de remercier une personne qui compte à nos yeux. Cependant, on n’a pas forcément besoin d’offrir le cadeau le …
Les industries agroalimentaires doivent faire face à des consommateurs qui sont de plus en plus exigeants. En effet, ces derniers revendiquent des produits alimentaires sains et qui se conservent plus longtemps. Afin de satisfaire ces …
Légumes fermentés, plats pimentés et épicés, la cuisine coréenne est riche et elle fait de plus en plus d’adeptes. Vous n’avez pas encore eu l’occasion de goûter à toutes ses merveilles ? C’est l’occasion de …
Si les régimes que vous avez essayés ne sont pas suffisants pour vous débarrasser de vos kilos superflus, alors il est possible que vous souhaitiez passer à une solution plus efficace. Il existe de nombreuses …
Nombreuses sont les personnes qui souhaitent perdre du poids mais pour qui les régimes ne sont pas suffisants. En effet, manger équilibré et faire du sport ne suffit pas toujours pour perdre ses kilos en …
Aussi appelée Yum Nua en thailandais, découvrez dans cet article la recette salade thai boeuf épicé assaisonnée à la sauce d’huître. Cette recette classique de salade qui met l’eau à la bouche, est préparée avec …
Dans cet article nous allons vous présenter la recette bouillon thai végétarien. Très simple à réaliser, ce bouillon clair permet d’apporter de nombreux nutriments et est faiblement calorique. Dans cette version nous accompagnons ce bouillon …
Dans cet article nous vous présenterons la recette pad thai porc qui est une variante très populaire du pad thai en Thailande. Dans cette recette nous vous proposons d’accompagner ce plat de tofu pour un …
Si vous avez déjà voyagé en Thaïlande, ou poussé les portes d’un restaurant thailandais, vous n’avez pas pu passer à côté du pad thaï. Retrouvez la recette pad thai crevette : ce plat emblématique est …
Découvrez la recette khao pad kai poulet au riz sauté. Ce plat emblématique de la street food thailandaise est à la fois économique, nourrissant et très facile à préparer. C’est d’ailleurs le plat du dimanche …
Découvrez cette recette Pad thai poulet avec des nouilles sautées. Les nouilles au poulet thaï commencent par faire sauter de la poitrine de poulet maigre avec un assortiment de poivrons dans un soupçon d’huile. La …
Dans cette variante de la version originale de la soupe thai, cette recette soupe thai crevette accompagnée de son lait de coco avec des nouilles chinoises. Retrouvez tous les secrets de cette recette dans cet …
Découvrez cette délicieuse recette soupe khao soy thai au curry, mais aussi avec du poulet et des nouilles de blé (qui peuvent être bouillies, puis frites). C’est une spécialité du Nord Ouest du pays. Mais que l’on retrouve …
Découvrez cette délicieuse recette wok de boeuf thai au lait de coco. La cuisson au wok change toute la saveur du plat et permet de saisir rapidement tous les ingrédients dans une sauce soja mélangée …