Recettes pascales traditionnelles de par le monde

Boulangerie / pâtisserie

• Oschterlammele ou agneau pascal - biscuit alsacien en forme d'agneau
• Osterlamm ou agneau pascal - biscuit allemand en forme d'agneau
• Biscuits de Pâques - Koulourakia lambriatika (Grèce)
• Hot cross buns - Brioches de Pâques (Royaume-Uni)
• Tsoureki (Grèce)

Entrées

• Sciacci - chaussons farcis au brocciu (Corse)
• Tarte pascale aux oeufs et épinards dans une pâte fillo (Portugal)

Viandes

• Backeoffe ou agneau à l'alsacienne - Émile Jung, Le Crocodile, France
• Jambon fermier ou de Virginie (Canada, États-Unis)
• Pâté berrichon
• Voir les recettes d'agneau en général

Poissons & crustacés

• Matoutou de crabe (Guadeloupe)

Desserts

• La cassata - gâteau à base de ricotta et de fruits confits (Sicile, Italie)
• La cuddura - pâte sucrée et oeuf dur (Sicile, Italie)
• Pastiera napolitaine - tarte au ricotta et fruits confits.
• Pasha - dessert au lait caillé (Finlande)
• Paskha - Gâteau de Pâques au fromage blanc et fruits confits (Russie)
• Koulitch - Gâteau de Pâques aux noix et raisins (Russie)
• Voir les recettes de chocolat en général