Un arrangement de feuilles, de diverses dimensions et couleurs, disposé en cercles concentriques, sous une grande assiette parsemée de pétales, constitue un milieu de table original. Avec de la mousse synthétique, on peut créer toutes sortes de centres de table à base de fleurs. En effet, on peut y piquer branches de sapin, houx, œillets, roses, lierres, mimosas, guis, tournesols, feuilles d'eucalyptus, piments, coloquintes, champignons…

Les fruits et légumes, associés ou non à des fleurs sont, de part leur originalité, du meilleur effet. Les associations bougies, fleurs et feuilles sont aussi très appréciées. En effet, les bougies répandent une lueur propice à la convivialité. La grande diversité de couleurs et de formes sur le marché, mais aussi que vous pouvez créer, permet de les adapter au contexte, tout comme les bougeoirs. On peut ainsi les disposer dans un récipient rempli d'eau par exemple, accompagnées de pétales de fleurs. Le choix du contenant est en effet très important. On peut par exemple utiliser un élément du service de table comme la soupière pour créer un décor parfaitement harmonieux avec le reste de la table. Un pot à lait, un verre à vin, un petit pichet de faïence, une coupe de fruits, un panier en osier… sont autant d'idées de vases faciles à trouver et originaux.

Toutes sortes d'objets peuvent créer un centre de table original. Le principal est de rester dans les tons des autres éléments de la table. Il faut laisser libre court à son imagination et penser à adapter son centre de table en fonction de la saison :
mettre des pommes de pin dorées pour Noël, des œufs peints à Pâques, des pommes en automne ou même un cep de vigne… ou en fonction du thème du repas (baptême, anniversaire…).