Le Finger-Food bouscule le traditionnel savoir vivre en tournant le dos à la fourchette, utilisée depuis le XVIe siècle. Véritable « zapping » gastronomique, elle attire les jeunes enfin autorisés à manger « avec les doigts » - mini-portions, petites brochettes, roulés et bouchées croustillantes sans oublier les préparations à boire.