Wok de nouilles au poulet et aux germes de sojaSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:159,4 kcal
Protéines:12,5 g
Lipides:10,6 g
Glucides:3,4 g
Fibres:0,9 g
Sucres:1,6 g
Cholestérol:40,1 mg
Sodium:52,9 mg
Calcium:18,7 mg
Calories:277 kcal
Protéines:21,8 g
Lipides:18,4 g
Glucides:5,9 g
Fibres:1,5 g
Sucres:2,7 g
Cholestérol:69,7 mg
Sodium:92 mg
Calcium:32,5 mg
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VIDÉOS DE RECETTES
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Oeuf - omelette asperges
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INGRÉDIENTS
Pour 4 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
4
blancs de poulet
1
carotte
1
oignon émincé
30
ml
huile végétale
6
brins de persil plat
poivre
PROGRESSION
- Couper les blancs de poulet en lanières.
- Égoutter et rincer les germes de soja.
- Peler et émincer la carotte en fins bâtonnets. Faire cuire les nouilles suivant le mode d’emploi.
- Faire chauffer l’huile dans un wok ou une poêle puis faire revenir les morceaux de poulet et l’oignon pendant 5 minutes en remuant.
- Ajouter les carottes, les germes de soja, le Nuöc Màm, la sauce soja, le poivre, mélanger, couvrir et laisser cuire 10 minutes sur feu doux.
- Égoutter les nouilles puis les incorporer à la préparation
- Servir aussitôt avec du persil plat.
SUGGESTIONS DE VINS
Zinfandel
Merlot
Sangiovese
PROPOS GOURMANDS
Astuce Suzi Wan
Pour gagner du temps, utilisez de la julienne de légumes surgelée.
