Trempette apéro ou lunch rapide au fromage blancSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:331,5 kcal
Protéines:23,5 g
Lipides:25,8 g
Glucides:1 g
Fibres:0 g
Sucres:0,4 g
Cholestérol:96,6 mg
Sodium:478,2 mg
Calcium:544,7 mg
Calories:276 kcal
Protéines:19,6 g
Lipides:21,5 g
Glucides:0,8 g
Fibres:0 g
Sucres:0,3 g
Cholestérol:80,4 mg
Sodium:398,1 mg
Calcium:453,5 mg
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INGRÉDIENTS
Pour 4 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
250
g
fromage blanc
1
petite boîte de thon ou de saumon en morceaux ou un reste de saumon froid
15
ml
ciboulette
le jus d'un demi citron
sel, poivre du moulin
**Crudités au choix
céleri
carottes mini ou en bâtonnets
radis (on les oublie trop souvent)
poivrons oranges et/ou jaunes
tomates cerises
PROGRESSION
- Émietter le thon ou le saumon. Presser dessus un demi citron.
- Mélanger tous les ingrédients ; saler, poivrer.
- Couvrir et maintenir au frais.
SUGGESTIONS DE VINS
Pinot Noir
PROPOS GOURMANDS
C’est une trempette qui se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
En ajoutant du thon ou du saumon, vous en faites un repas complet. Vous pouvez même y ajouter des biscottes ou des crissins.
Vous pouvez en modifier la texture ou le goût pour varier les plaisirs
- Remplacer la ciboulette par de l’aneth
- Ajouter une cuillerée de mayo pour adoucir le fromage blanc
- Incorporer des petits morceaux d’olive
Pour un menu santé, achetez un fromage blanc à faible teneur en matières grasses et une boîte de thon à l'eau.
