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Recette de Tagliatelle aux épinards, tomates séchées et noix de pin
 
Recette
Photos
 
 
Tagliatelle aux épinards, tomates séchées et noix de pin
Temps total: 30 à 60 minutes
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: express - moins de 30
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients pour 4-6 personnes
- 500 g tagliatelles fraîches aux épinards
- 60 ml huile d'olive extra vierge ou 1 /4 tasse
- 60 ml de Tomates séchées au soleil dans l'huile
- 60 ml noix de pin, grillées
- 30 ml basilic et origan frais ou 2 c. à soupe
- 1 gousse d'ail haché
- fromage parmesan

- voir Pâtes alimentaires
Progression
  1. Faites sauter l'ail dans l'huile d'olive et ajoutez les herbes. Retirez du feu et incorporez les tomates séchées coupées en fines lanières.
  2. Mélangez la sauce avec les tagliatelles fraîches que vous aurez cuites au préalable (cf. mode de cuisson).
  3. Garnissez de noix de pin. Servez en saupoudrant le tout de fromage parmesan.
 
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