Spaghetti à l'ail et à l'huile d'oliveSaveursDuMonde.net
Temps total: 30 à 60 min
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: express - moins de 30 minutes
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:382,9 kcal
Protéines:8,4 g
Lipides:36,5 g
Glucides:6,1 g
Fibres:0,3 g
Sucres:0,4 g
Cholestérol:75 mg
Sodium:579 mg
Calcium:58,9 mg
Calories:536 kcal
Protéines:11,7 g
Lipides:51,1 g
Glucides:8,5 g
Fibres:0,4 g
Sucres:0,6 g
Cholestérol:105 mg
Sodium:810,4 mg
Calcium:82,5 mg
RECETTES SIMILAIRES
Jambalaya
Spaghetti aux petits poissons de lac, sauce aux anchois
Linguine à la sauce aux palourdes
Coquilles aux tomates crues
Fettucini au saumon fumé et tomates séchées MS
VIDÉOS DE RECETTES
Oeuf - brouillés
Oeuf - omelette asperges
Oeuf - mirroir
avocado salad
Moules - marinières
Pommes de terre - purée
Saumon - unilatérale
Biscottis 1
Biscottis 2
Biscuits brisures chocolat
Crème anglaise
Crevettes noix de coco
Beurre aux figues
Guacamole
Crème pâtissière
Galette déjeuner pomme de terre fromage
Choux rouge - confiture
Sauce chocolat
Saumon - tartare sauce moutarde
Saumon en carpaccio
Pétoncles en carpaccio
Pétoncles en ceviche
Fraises au caramel
Tarte pommes française
Tarte tatin
Crevettes tempura
Légumes tempura sésame
Légumes tempura
Bettraves - salade
Crème au beurre
Crêpe - célestine
Crêpe - déjeuner
Beurre au citron
Mousse - chantilly chocolat
Meringue ordinaire
Potage cultivateur
Potage parmentier_fr.avi
Meringue suisse
Truffes 1
Truffes 2
Vinaigrette - classique
Vinaigrette - emulsion jaune d'oeuf
Vinaigrette - sauce à l'orange
Aumonières pommes
Fond de tarte à blanc
Fond de tarte chocolat
Gâteau bananes
Gâteau carottes
Gâteau chocolat
Génoise chocolat
Mayonnaise - 3 dérivées
Mayonnaise
Biscuit roulade
Génoise blanche
canard cuisse confite
canard magret poele
salade endive vinaigrette pommes
Foie gras - terrine
Fond de volaille
sauce bercy
Sauce bordelaise
sauce épinards
Sauce madère
Sauce porto-champignons
sauce vermouth
Vinaigrette pommes
Fromage - tuiles de parmesan
Pomme de terre - galette déjeuner
Vinaigrette pour artichaut
Moules - carry
Moules - vinaigrette miel-citron
Muffin partie 1
Muffin partie 2
Courge spaghetti
Escalope Viennoise
Fraises au poivre
Purée duchesse
Sabayon
Omelette JCF
Haricots à la française
Riz pilaf
Sablés au sucre
Bouquet garni
Crème chantilly
Fraises - coulis
Ganache de finition
Glaçage au fromage
Pâte à pizza - pan
Pâte Pizza mélangeur
Pâte à pizza - mince
Beurre maitre partie 2
Beurre maitre partie 1
Carré d'agneau partie 1
Carré d'agneau partie 2
Carré d'agneau partie 3
Huîtres Rockfeller
Saumon tartare
Soupe à l'oignon
Oeufs mimosa partie 1
Oeufs mimosa partie 2
Truite amandine
Brushetta
Potage crécy 2
Potage crécy 1
Tarte_aux_pommes
Crème asperges
Crème de champignons
Boeuf - tournedos
INGRÉDIENTS
Pour 4 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
400
g
spaghettis (voir pâtes alimentaires )
4
gousses d'ail
1
piment rouge
30
ml
persil
15
ml
menthe fraîche
100
ml
huile d'olive vierge
sel et poivre
PROGRESSION
- Dans une grande casserole, porter 5 litres d'eau avec une pincée de sel au point d'ébullition;
- jeter les spaghettis dans l'eau bouillante et cuire 'al dente';
- pendant ce temps, éplucher les gousses d'ail et les hacher avec le piment rouge.
- faire dorer dans trois cuillerées à soupe d'huile. Dès que les spaghettis sont cuits, égoutter et verser dans un plat;
- incorporer l'ail frit, le poivre, l'huile restante, le persil et la menthe pilée;
- réchauffer le tout 2 minutes sur feu doux sans cesser de remuer et servir immédiatement.
SUGGESTIONS DE VINS
Zinfandel Rosé
Merlot
Pinot Noir
