Sorbet de Mirabelle de LorraineSaveursDuMonde.net
Temps total: plus de 2 h
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: quelques minutes
Congélation: minimum 2 heures
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:0 kcal
Protéines:0 g
Lipides:0 g
Glucides:0 g
Fibres:0 g
Sucres:0 g
Cholestérol:0 mg
Sodium:3,8 mg
Calcium:2,5 mg
Calories:0 kcal
Protéines:0 g
Lipides:0 g
Glucides:0 g
Fibres:0 g
Sucres:0 g
Cholestérol:0 mg
Sodium:0,3 mg
Calcium:0,2 mg
RECETTES SIMILAIRES
Glace caramel, Gratin banane et ananas aux 4 épices
Glace chocolat, Carpaccio d'orange à l'anis
Glace vanille, Crumble express à la cannelle
Sorbet mangue, tartare de poire et fruits secs au gingembre
3 F - Fraîcheur, Fraises, Framboises
VIDÉOS DE RECETTES
Oeuf - brouillés
Oeuf - omelette asperges
Oeuf - mirroir
avocado salad
Moules - marinières
Pommes de terre - purée
Saumon - unilatérale
Biscottis 1
Biscottis 2
Biscuits brisures chocolat
Crème anglaise
Crevettes noix de coco
Beurre aux figues
Guacamole
Crème pâtissière
Galette déjeuner pomme de terre fromage
Choux rouge - confiture
Sauce chocolat
Saumon - tartare sauce moutarde
Saumon en carpaccio
Pétoncles en carpaccio
Pétoncles en ceviche
Fraises au caramel
Tarte pommes française
Tarte tatin
Crevettes tempura
Légumes tempura sésame
Légumes tempura
Bettraves - salade
Crème au beurre
Crêpe - célestine
Crêpe - déjeuner
Beurre au citron
Mousse - chantilly chocolat
Meringue ordinaire
Potage cultivateur
Potage parmentier_fr.avi
Meringue suisse
Truffes 1
Truffes 2
Vinaigrette - classique
Vinaigrette - emulsion jaune d'oeuf
Vinaigrette - sauce à l'orange
Aumonières pommes
Fond de tarte à blanc
Fond de tarte chocolat
Gâteau bananes
Gâteau carottes
Gâteau chocolat
Génoise chocolat
Mayonnaise - 3 dérivées
Mayonnaise
Biscuit roulade
Génoise blanche
canard cuisse confite
canard magret poele
salade endive vinaigrette pommes
Foie gras - terrine
Fond de volaille
sauce bercy
Sauce bordelaise
sauce épinards
Sauce madère
Sauce porto-champignons
sauce vermouth
Vinaigrette pommes
Fromage - tuiles de parmesan
Pomme de terre - galette déjeuner
Vinaigrette pour artichaut
Moules - carry
Moules - vinaigrette miel-citron
Muffin partie 1
Muffin partie 2
Courge spaghetti
Escalope Viennoise
Fraises au poivre
Purée duchesse
Sabayon
Omelette JCF
Haricots à la française
Riz pilaf
Sablés au sucre
Bouquet garni
Crème chantilly
Fraises - coulis
Ganache de finition
Glaçage au fromage
Pâte à pizza - pan
Pâte Pizza mélangeur
Pâte à pizza - mince
Beurre maitre partie 2
Beurre maitre partie 1
Carré d'agneau partie 1
Carré d'agneau partie 2
Carré d'agneau partie 3
Huîtres Rockfeller
Saumon tartare
Soupe à l'oignon
Oeufs mimosa partie 1
Oeufs mimosa partie 2
Truite amandine
Brushetta
Potage crécy 2
Potage crécy 1
Tarte_aux_pommes
Crème asperges
Crème de champignons
Boeuf - tournedos
INGRÉDIENTS
Pour 4 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
1000
g
mirabelles
30
ml
eau-de-vie de mirabelles
PROGRESSION
- Laver et dénoyauter les mirabelles. Les faire cuire au micro-ondes.
- Dans le bol d'un mixeur, verser la compote, l'eau de vie de mirabelles arrosée d'un jus de citron. Mixer et mettre à glacer dans une sorbetière
PROPOS GOURMANDS
Le sorbet à mirabelle se marie bien au thé. Servez-le par exemple en coupelle, avec un thé glacé et du sirop d'érable.
Un sorbet à l'eau de vie de mirabelles sera délicieux avec une tarte flambée ou avec des poires rôties.
