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Temps total: 30 à 60 min
Température du four: 180°C. (350°F.)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:345,4 kcal
Protéines:6,1 g
Lipides:13,4 g
Glucides:51,3 g
Fibres:1,6 g
Sucres:23,2 g
Cholestérol:7,2 mg
Sodium:34,7 mg
Calcium:60,7 mg
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INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
*Ingrédients
750
ml
semoule
560
ml
sucre
500
ml
lait
250
ml
farine
250
ml
huile végétale
125
ml
noix de pin
60
ml
tahini (pâte de sésame)
30
ml
poudre à pâte ou levure sèche instantanée
30
ml
curcuma
PROGRESSION
- Dans un bol, mélanger la semoule, la farine, le curcuma et la poudre à pâte;
- faire dissoudre le sucre dans le lait chaud; ajouter l'huile; verser le tout dans les ingrédients secs et bien mélanger;
- badigeonner le fond et les parois d'un moule à gâteau de tahi; verser doucement le mélange; saupoudrer de noix de pin;
- glisser au centre, dans un four préalablement chauffé à 180°C. (350°F.) et laisser cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit;
- sortir du four; laisser refroidir; découper en carrés ou en losanges.
PROPOS GOURMANDS
C'est un gâteau libanais que l'on sert avec du thé ou du lait.
