Recette de Sauce ravigote
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Saveurs de France
Temps de cuisson: 10 minutes pour les oeufs durs
Temps total: 15 à 30 minutes
Temps de préparation: quelques min. Temps de cuisson: 10 minutes pour les oeufs durs
Difficulté: Facile
Propos gourmands
La sauce ravigote accompagne à merveille la tête de veau
Ingrédients
Ingrédients
- 2 oeufs durs hachés
- 4 c. à soupe de Persil haché
- 4 c. à soupe de vinaigre
- 1 oignon haché
- 1 c. à soupe de moutarde forte
- 1 c. à soupe de Câpres
- 4 petits cornichons hachés
- 2 c. à soupe de Ciboulette hachée
- sel, poivre
Progression
- Préparer la sauce ravigote en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Saler et poivrer.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2009. Michèle Serre, Éditeur
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