Recette de Sauce douce épicée d'inspiration thaï
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Temps total: moins de 15 minutes
Préparation: quelques minutes Cuisson: quelques minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Suggestion
C'est une sauce "trempette" composée de sauce soya, de piments frais, d'ail et de sucre pour accompagner les rouleaux printanniers
Ingrédients
Ingrédients pour 750 ml
- 500 ml d'eau
- 500 ml de sucre
- 65 ml de sauce soya
- 1/2 cuillerée à thé de Piment fort frais
- ou 1/4 de cuillerée à thé de piment sec en flocons
- 1 gousse d'ail
Progression
- Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole; porter à ébullition; baisser le feu et retirer dès que le sucre est fondu;
- filtrer et conserver à la température ambiante; verser dans de petites coupelles individuelles au moment de servir.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2008. Michèle Serre, Éditeur
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