Sauce béchamel - Recette du QuebecSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:111,6 kcal
Protéines:3,4 g
Lipides:7,8 g
Glucides:7,3 g
Fibres:0,1 g
Sucres:4,6 g
Cholestérol:22,6 mg
Sodium:133,9 mg
Calcium:121,9 mg
Calories:315 kcal
Protéines:9,6 g
Lipides:21,9 g
Glucides:20,7 g
Fibres:0,4 g
Sucres:12,9 g
Cholestérol:63,9 mg
Sodium:378,2 mg
Calcium:344,2 mg
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INGRÉDIENTS
Pour 2 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
0,5
oignon
45
ml
beurre
45
ml
farine tout-usage
500
ml
lait
3
ml
muscade
sel
poivre
PROGRESSION
1. Dans une casserole, faire fondre le beurre. 2. Ajouter la farine. Laisser cuire 2 minutes en mélangeant. 3. Ajouter le lait et l'oignon. Faire cuire de 5 à 7 minutes, en remuant constamment. 4. Retirer l'oignon. 5. Ajouter les assaisonnements. Servir. ;
