Sandwiches étagésSaveursDuMonde.net
Temps total: 15 à 30 min
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes pour les oeufs durs
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:384,5 kcal
Protéines:9,6 g
Lipides:29 g
Glucides:23 g
Fibres:2,4 g
Sucres:3,1 g
Cholestérol:102,1 mg
Sodium:533,2 mg
Calcium:87,3 mg
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INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
100
g
oeuf dur
250
g
beurre à l'ail ou aux fines herbes, tempéré
450
g
tranches de pain de mie
75
g
noisettes moulues
20
g
persil finement haché
100
g
tranches de jambon
PROGRESSION
- Ecaler les oeufs, les hacher menu, bien amalgamer avec 80 g de beurre. Tartiner 10 tranches de pain, couvrir de 10 autres.
- Beurrer 5 tranches de pain, couvrir de jambon, puis des tranches restantes. Beurrer les bords de tous les sandwiches. Passer deux bords opposés dans la noisette, les deux autres dans le persil. Couper les sandwiches en diagonale.
- Superposer un triangle à l'oeuf, un au jambon, un à l'oeuf, fixer avec des brochettes.
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Photo et collaboration: L’Information suisse sur le pain
