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Recette de Salade de carottes râpées à l'orange
 
Recette
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Salade de carottes râpées à l'orange
Saveurs du Maroc
Temps total: plus de 2 heures

Temps de préparation: 10 min. mais compter 1 heure ou 2 au frais
Coût: économique

 
Difficulté: Facile
Ingrédients
Pour 4 personnes

- 500 g de carottes
- 1 pincée de sel
- 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger
- le jus d'1 citron
- 2 oranges
- 1 filet d'huile d'olive

Progression
  1. Râper finement les carottes. Les arroser du mélange sel, jus de citron, sucre, eau de fleur d'oranger, huile.
  2. Mélanger. Disposer sur assiettes et décorer de tranches d'oranges pelées à vif. Servir frais.
 
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..........

Photo: La Belle Henriette

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