Saveurs du Monde
 
 
 
 
 
 
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Cuisine de l'Ontario
 
Barbecue
Brochettes de porc aux pêches
Biscuits, brownies et petits fours
Sablés au chocolat de la pâtissière Dufflet Rosenberg
Chutney, confiture, compote, ketchup, gelée
Salsa de poires
Coquillage et crustacé
Carpaccio de pétoncles au thé vert et citronnelle
Jean-Pierre Challet, The Fifth, Toronto
Crème et velouté
Soupe chipotle aux amandes et patates douces
Desserts (autres)
Parfait glacé & Tuile à la pistache, jus de fraises
Jonathan Gushue, Langdon Hall Country House Hotel & Spa, Canada
Entrées (général)
Truffes au raisin et au chèvre en croûte d'amandes
Salade à base de Coquillage ou crustacé
Salade de homard, émulsion de mangue
Jonathan Gushue, Langdon Hall Country House Hotel & Spa, Canada
Scones, muffins et brioches
Muffin streusel aux pêches
Tarte
Tartelettes au citron avec framboise et menthe
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