Saveurs du Monde
 
 
 
 
 
 
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Cuisine normande
Cuisine normande
 
Abats/Triperie
Ris de veau à l'andouille de Vire, chutney de pommes et oignons
Gilles Tournadre, Restaurant Gill, France
Chutney, confiture, compote, ketchup, gelée
Chutney de pommes et d'oignons
Gilles Tournadre, Restaurant Gill, France
Fondues (fromage) et raclette
Fondue normande
Tarte
Tarte aux pommes de grand-mère au Calvados
Michel Bruneau - Restaurant La Bourride
Viande
Jarret de porc aux fruits du verger
Volaille et gibier à plumes
Poulet en cocotte aux reinettes et Calvados
Michel Bruneau - Restaurant La Bourride
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