Saveurs du Monde
 
 
 
 
 
 
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Cuisine du Maine
Cuisine du Maine
 
Coquillage et crustacé
Homard de Kennebunkport sur salsa de mangue, caviar Osetra et mayonnaise de homard
Jonathan Cartwright, White Barn Inn, États-Unis
Maine Lobster Hash - Hachis de pommes de terre, chair de homard, et oeuf mollet
Jonathan Cartwright, White Barn Inn, États-Unis
Rouleaux printanniers au homard
Jonathan Cartwright, White Barn Inn, États-Unis
Crème et velouté
Bisque de homard
Jonathan Cartwright, White Barn Inn, États-Unis
Soupes chaudes
The Cliff House Clam Chowder
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