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Cuisine des Laurentides

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Poisson

Truite marinée, sur un spaghetti de concombres

Anne Desjardins, L'Eau à la Bouche, Canada

Soupes froides

Gaspacho aux tomates bio de Bellefeuille, tartare de pétoncles, coriandre et confetti de poivrons granité de tomates

Anne Desjardins, L'Eau à la Bouche, Canada

Vinaigrette

Vinaigrette Bernard, érable et framboise

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