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Cuisine de la Louisiane

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Haricots rouges et riz

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Cigares au chou à la créole

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Jambalaya au poulet et saucisson

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Roux brun créole pour sauce brune et gumbo

Sauce créole au poulet ou aux crevettes

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Tarte aux noix de pécan (Tarte aux pacanes)

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Volaille et gibier à plumes

Gumbo Filé au Poulet et à l'Andouille - Cajun

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