Cuisine de Chaudières-Appalaches - cuisine et recettes sur Saveurs du Monde

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Cuisine de Chaudières-Appalaches

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Pain doré aux petits fruits des champs

Tarte

Tarte à la crème et au sucre d’érable

Volaille et gibier à plumes

Aiguillette de pintade aux physalis et miel de sarrasin

Martin Boucher, Manoir des Érables, Québec

Jambonnettes d’oie farcies et caramélisées au cidre de St-Nicolas, vinaigrette Fin Renard à l’érable et échalote

Martin Boucher, Manoir des Érables, Québec

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