Cuisine d'Aquitaine, traditions culinaires, spécialités et recettes sur Saveurs du Monde

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Cuisine d'Aquitaine

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Confiserie et gourmandise

Pâte de melon saphir au piment d’Espelette et croustillant de jambon

Christophe Girardot, Quai des Saveurs, Bordeaux

Crêpe et gaufre

Châtaigne-party entre copains

Dessert

Blanc manger coco banane et châtaignes Périgord Limousin grillées

Desserts (autres)

Marrons chauds et nougat glacé

Foie gras

Pot au feu de foie gras de canard des Landes aux légumes racines

Christophe Girardot, Quai des Saveurs, Bordeaux

Légume

Wok de légumes d’automne aux châtaignes

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