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Cuisine bretonne
 
Abats/Triperie
Charcuterie
Rillettes de porc
Jacques Thorel, L'Auberge Bretonne, France
Coquillage et crustacé
Crêpe et gaufre
Crêpes de la chandeleur
Gérard Rabaey, Le Pont de Brent, Suisse
Desserts (autres)
Desserts à base de fruits avec cuisson
Assiette autour de la pomme
Olivier Roellinger
Entrées (général)
Foie gras
Gâteaux
Haricot sec
Cocos de Paimpol cuisinés au chorizo, homard breton en médaillon
Yoann Peron, Restaurant Aigue Marine, Tréguier, Bretagne
Légume
Oeuf
Oeufs à la bretonne
Jacques Thorel, L'Auberge Bretonne, France
Omelettes
Omelette d'araignée de mer
Jacques Thorel, L'Auberge Bretonne, France
Poisson
Bouillon de sole au camembert
Jacques Thorel, L'Auberge Bretonne, France
Marinade de carrelet
Jacques Thorel, L'Auberge Bretonne, France
Quiche et tarte salée
Sandwich et canapé
Soupes chaudes
Cocos de Paimpol en velouté et langoustines rôties du Guilvinec
Yoann Peron, Restaurant Aigue Marine, Tréguier, Bretagne
Tapas, bouchées et grignotines
Volaille et gibier à plumes
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