Recettes de Beurre
Recettes de beurre
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Beurre
Beurre
Beurre blanc
Émile Jung, Au Crocodile, France
Beurre d'escargots
Jacques Lameloise, Lameloise, France
Beurre de paprika, ciboulette et câpres
Thierry Daraize, Québec
Beurre de roquefort aux tomates séchées
Thierry Daraize, Québec
Tartinade de beurre parfumé et de truite fumée
Thierry Daraize, Québec
Technique de base: Le Beurre clarifié
Émile Jung, Au Crocodile, France


©Copyright MSCOMM 1996 – 2008. Michèle Serre, Éditeur
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