Saveurs du Monde
 
 
 
 
 
 
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Recettes du mois
 
Céleri rémoulade aux noix et aux pommes
Churros
Goulash
Rétes - millefeuilles (feuilleté) salé ou sucré
Confiture de Citron de Menton
Langouste au riz et à la noix de coco - Oran-dranomasina
Colimaçons de saumon
Croquette de morue - Bolinhos de bacalhau
Bruschetta
Baluchons de saumon au véritable beurre blanc
Tournedos de Cobia tartiné de tapenade d'olives noires et de câpres
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Montréal
Tartine de chou Romanesco
Pan bagnat - sandwich niçois
Cake aux brocolis
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, France
Beurre de noix pour accompagner un chapon grillé
Clafoutis moelleux de légumes et thon
Croquettes de Stilton
Cassoulet Brésilien -Feijoada Completa
Sorbet aux amandes grillées et framboises
Acras de morue, sauce rougaïl
Doigts d'aubergine frits
Confiture de banane et chocolat
Yaourt aux herbes
Saumon fumé à la mousse de poivre vert
Barbajuan
Mélange à collation aux gingembre et amandes caramélisées
Timbale Onctueuse de saumon aux courgettes
Confiture amoureuse de Nostradamus
Salade à l'occidentale
Biscotti traditionnels à l'anis et au zestes de citron
Hachis aux champignons à la Teriyaki
Brownies au beurre d'arachide
Sablés à la cardamome grand-mère
Spaghettis bolognaise à la Kikkoman
Chili con queso - trempette au fromage, Mexique
Confiture d'oranges amères
Sablé aux amandes grillées
Saucisses et pommes en feuilleté tressé
Mélange énergétique aux amandes et pois chiches
Samossa de Boeuf
Tartinade au Stilton
Rogel de Dulce de leche - Millefeuille à la Confiture de lait
Poudings au pain à la confiture d'abricot
Mini Choux moelleux au Roquefort
Soufflés onctueux fromage-bacon
Crème caramélisée aux écorces d'agrumes, bâton de cannelle et anis étoilé
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Montréal
Velouté d'échalotes de tradition et crème soufflée au lard
Alain Passard
Baklavas libanais
Saucisses de Glamorgan à la marmelade d'oignons rouges
Gâteau des anges
Chips de betterave
Gâteau à l'orange de Mamie Chiquinha
Crevette et melon en verrine
Smoothie aux légumes
Brownies aux pommes et crumble
Saucisses et pommes en feuilleté tressé
Truffes au raisin et au chèvre en croûte d'amandes
Bugnes
Crêpes de la Chandeleur
Gérard Rabaey, Le Pont de Brent, Suisse
Sucettes de saumon au gingembre mariné et concombre
Gaspacho aux deux saumons
Mousse Tortoni au moka
Confiture orange et pamplemousse
Salsa de mangue à la jamaïcaine
Beurre de noix pour accompagner un chapon grillé
Salade Waldorf Astoria
Tartinade au Stilton
Samossa de Boeuf
Saucisses et pommes en feuilleté tressé
Gâteau au fromage sans cuisson
Goulash
Cupcakes au chocolat - version américaine
Colimaçons de saumon
Glaçage vanille (beurre et blancs d'oeufs)
Cassoulet Brésilien -Feijoada Completa
Gâteau Red Velvet
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