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Recette de Potage aux concombres et à la menthe
 
Recette
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Potage aux concombres et à la menthe
Saveurs de Turquie
Temps total: plus de 2 heures
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 2 heures environ
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients
- 1 c. à s. de Menthe fraîche finement ciselée
- 225 g de Concombre
- 500 ml de Yaourt ou Yogourt
- 2 c. à t. de vinaigre blanc
- 1 c. à t. d'huile d'olive
- 1/2 c. à t. d'aneth frais finement ciselé
- sel
Progression
  1. Peler le concombre; le couper en quatre sur la longueur et enlever les graines; râper grossièrement;
  2. dans un bol, battre le yaourt au fouet pour le rendre bien lisse;
  3. incorporer tous les autres ingrédients;
  4. mettre à réfrigérer pendant 2 heures et servir.
 
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