Saveurs du Monde
 
 
 
 
 
 
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Recette de Potage au vert asiatique
 
Recette
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Saveurs de Chine
Temps total: 1h à 2h
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 heure
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 litres de bouillon de volaille
- 1 kg de Bok Choy
- 1 petit morceau de Gingembre frais épluché
- 1 c. à s. de grains de poivre
- 2 gousses d'ail rôties à sec
- nouilles chinoises
- 2 c. à s. de sauce soya
Progression
  1. Faire revenir à sec les gousses d'ail épluchées dans la casserole pour les colorer et en exiter la saveur;
  2. mettre tous les ingrédients sauf les nouilles dans la casserole et laisser mijoter 1 heure à feu doux;
  3. 10 min. avant la fin de la cuisson, ajouter les nouilles chinoises;
  4. retirer l'ail et le gingembre; servir.
 
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