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Recette d'Omelette espagnole
 
Recette
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Saveurs d'Espagne
Temps total: moins de 15 minutes
Temps de préparation: 2 min.
Temps de cuisson: quelques minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients pour 2 personnes
- ½ poivron vert
- ½ poivron rouge doux
- ½ t. de Tomates pelées et coupées en dés
- ½ oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 4 Oeufs battus
- sel, poivre, origan
Progression
  1. couper tous les légumes en lamelles;
  2. faire revenir tous les légumes dans l'huile chaude pendant quelques minutes sauf les tomates; ajouter les tomates et continuer la cuisson 1 minute;
  3. incorporer les oeufs battus, assaisonner;
  4. laisser cuire l'omelette à feu moyen quelques minutes et glisser sur une assiette de service.
 
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