Plat unique où les légumes cuits à l'eau sont présentés autour de la morue pochée en général, ou frite.

C'est un plat de réjouissance.

Préparation de la morue

1. Faire dessaler la morue séchée pendant une journée dans de l'eau froide en changeant l'eau toutes les trois heures.
2. Faire pocher à l'eau bouillante sans sel; servir tiède.

Préparation des légumes

1. Cuire les légumes séparément dans l'eau bouillante pour qu'ils conservent bien leur goût initial;
2. égoutter et servir chauds.