Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Le quatre-épices est un mélange comprenant du poivre, de la noix muscade, du gingembre et de la cannelle ou des clous de girofle.

1. Peler l'ananas en lui enlevant les yeux; enlever le coeur; trancher en rondelles; couper chaque tranche en quatre.
2. Peler les bananes; couper la chair en deux dans le sens de la longueur; couper encore en deux sur la longueur.
3. Diviser les fruits dans 4 ramequins; les saupoudrer de sucre de canne et d'épices.
4. Cuire au four à 200° C (400° F) pendant 10 minutes.
5. Laisser tiédir et en garnir 4 coupes de glace au caramel.

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Avec la collaboration de VFC et du Centre d'Information des Glaces