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Recette de Glace au yaourt et au lait d'amande
 
Recette
PhotosRecettes du Chef
 
 
Gualtiero Marchesi
Gualtiero Marchesi
Grand Chef Relais & Châteaux
L'Albereta et Restaurant Gualtiero Marchesi - Italie
Saveurs d'Italie
Temps total: plus de 2 heures
Préparation: 10 minutes
Temps de congélation: plusieurs heures
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Cette glace accompagne à merveille le Pannetone italien
Ingrédients
Ingrédients
- 1 kg (environ 1 litre) de yaourt entier
- 300 ml de lait d'amande
- 240 ml de sirop de sucre à 30°
Progression
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol en métal;
  2. déposer au congélateur pour quelques heures; fouetter vigoureusement et servir.
 
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