GimletSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
Calories:224,9 kcal
Protéines:0,1 g
Lipides:0 g
Glucides:12,7 g
Fibres:0,1 g
Sucres:11 g
Cholestérol:0 mg
Sodium:2 mg
Calcium:3,2 mg
VIDÉOS DE RECETTES

Oeuf - brouillés

Oeuf - omelette asperges

Oeuf - mirroir

avocado salad

Moules - marinières

Pommes de terre - purée

Saumon - unilatérale

Biscottis 1

Biscottis 2

Biscuits brisures chocolat

Crème anglaise

Crevettes noix de coco

Beurre aux figues

Guacamole

Crème pâtissière

Galette déjeuner pomme de terre fromage

Choux rouge - confiture

Sauce chocolat

Saumon - tartare sauce moutarde

Saumon en carpaccio

Pétoncles en carpaccio

Pétoncles en ceviche

Fraises au caramel

Tarte pommes française

Tarte tatin

Crevettes tempura

Légumes tempura sésame

Légumes tempura

Bettraves - salade

Crème au beurre

Crêpe - célestine

Crêpe - déjeuner

Beurre au citron

Mousse - chantilly chocolat

Meringue ordinaire

Potage cultivateur

Potage parmentier_fr.avi

Meringue suisse

Truffes 1

Truffes 2

Vinaigrette - classique

Vinaigrette - emulsion jaune d'oeuf

Vinaigrette - sauce à l'orange

Aumonières pommes

Fond de tarte à blanc

Fond de tarte chocolat

Gâteau bananes

Gâteau carottes

Gâteau chocolat

Génoise chocolat

Mayonnaise - 3 dérivées

Mayonnaise

Biscuit roulade

Génoise blanche

canard cuisse confite

canard magret poele

salade endive vinaigrette pommes

Foie gras - terrine

Fond de volaille

sauce bercy

Sauce bordelaise

sauce épinards

Sauce madère

Sauce porto-champignons

sauce vermouth

Vinaigrette pommes

Fromage - tuiles de parmesan

Pomme de terre - galette déjeuner

Vinaigrette pour artichaut

Moules - carry

Moules - vinaigrette miel-citron

Muffin partie 1

Muffin partie 2

Courge spaghetti

Escalope Viennoise

Fraises au poivre

Purée duchesse

Sabayon

Omelette JCF

Haricots à la française

Riz pilaf

Sablés au sucre

Bouquet garni

Crème chantilly

Fraises - coulis

Ganache de finition

Glaçage au fromage

Pâte à pizza - pan

Pâte Pizza mélangeur

Pâte à pizza - mince

Beurre maitre partie 2

Beurre maitre partie 1

Carré d'agneau partie 1

Carré d'agneau partie 2

Carré d'agneau partie 3

Huîtres Rockfeller

Saumon tartare

Soupe à l'oignon

Oeufs mimosa partie 1

Oeufs mimosa partie 2

Truite amandine

Brushetta

Potage crécy 2

Potage crécy 1

Tarte_aux_pommes

Crème asperges

Crème de champignons

Boeuf - tournedos
INGRÉDIENTS
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
*Par verre
60
ml
gin
20
ml
sirop de sucre
20
ml
jus de citron vert
PROGRESSION
- Verser tous les ingrédients dans un shaker à moitié rempli de glaçons.
- Frapper et passer dans un verre à cocktail rafraîchi.
- Décorer d'une tranche de citron vert.
PROPOS GOURMANDS
Le gimlet se fait à l'origine avec du gin mais on peut le remplacer par de la vodka.
Les Américains utilisent parfois un mélange de sucre et de jus de citron vert appelé "Lime Juice Cordial".






