Fraîcheur de fromage blanc à la framboise Sorbet framboise et macarons émiettésSaveursDuMonde.net
Temps total: 15 à 30 min
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: aucun
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:271,5 kcal
Protéines:12,8 g
Lipides:17,5 g
Glucides:16,1 g
Fibres:1,3 g
Sucres:11,2 g
Cholestérol:53 mg
Sodium:321,2 mg
Calcium:369,6 mg
Calories:566 kcal
Protéines:26,6 g
Lipides:36,4 g
Glucides:33,6 g
Fibres:2,8 g
Sucres:23,3 g
Cholestérol:110,4 mg
Sodium:669,4 mg
Calcium:770,3 mg
RECETTES SIMILAIRES
Glace caramel, Gratin banane et ananas aux 4 épices
Glace chocolat, Carpaccio d'orange à l'anis
Glace vanille, Crumble express à la cannelle
Sorbet mangue, tartare de poire et fruits secs au gingembre
3 F - Fraîcheur, Fraises, Framboises
VIDÉOS DE RECETTES
Oeuf - brouillés
Oeuf - omelette asperges
Oeuf - mirroir
avocado salad
Moules - marinières
Pommes de terre - purée
Saumon - unilatérale
Biscottis 1
Biscottis 2
Biscuits brisures chocolat
Crème anglaise
Crevettes noix de coco
Beurre aux figues
Guacamole
Crème pâtissière
Galette déjeuner pomme de terre fromage
Choux rouge - confiture
Sauce chocolat
Saumon - tartare sauce moutarde
Saumon en carpaccio
Pétoncles en carpaccio
Pétoncles en ceviche
Fraises au caramel
Tarte pommes française
Tarte tatin
Crevettes tempura
Légumes tempura sésame
Légumes tempura
Bettraves - salade
Crème au beurre
Crêpe - célestine
Crêpe - déjeuner
Beurre au citron
Mousse - chantilly chocolat
Meringue ordinaire
Potage cultivateur
Potage parmentier_fr.avi
Meringue suisse
Truffes 1
Truffes 2
Vinaigrette - classique
Vinaigrette - emulsion jaune d'oeuf
Vinaigrette - sauce à l'orange
Aumonières pommes
Fond de tarte à blanc
Fond de tarte chocolat
Gâteau bananes
Gâteau carottes
Gâteau chocolat
Génoise chocolat
Mayonnaise - 3 dérivées
Mayonnaise
Biscuit roulade
Génoise blanche
canard cuisse confite
canard magret poele
salade endive vinaigrette pommes
Foie gras - terrine
Fond de volaille
sauce bercy
Sauce bordelaise
sauce épinards
Sauce madère
Sauce porto-champignons
sauce vermouth
Vinaigrette pommes
Fromage - tuiles de parmesan
Pomme de terre - galette déjeuner
Vinaigrette pour artichaut
Moules - carry
Moules - vinaigrette miel-citron
Muffin partie 1
Muffin partie 2
Courge spaghetti
Escalope Viennoise
Fraises au poivre
Purée duchesse
Sabayon
Omelette JCF
Haricots à la française
Riz pilaf
Sablés au sucre
Bouquet garni
Crème chantilly
Fraises - coulis
Ganache de finition
Glaçage au fromage
Pâte à pizza - pan
Pâte Pizza mélangeur
Pâte à pizza - mince
Beurre maitre partie 2
Beurre maitre partie 1
Carré d'agneau partie 1
Carré d'agneau partie 2
Carré d'agneau partie 3
Huîtres Rockfeller
Saumon tartare
Soupe à l'oignon
Oeufs mimosa partie 1
Oeufs mimosa partie 2
Truite amandine
Brushetta
Potage crécy 2
Potage crécy 1
Tarte_aux_pommes
Crème asperges
Crème de champignons
Boeuf - tournedos
INGRÉDIENTS
Pour 4 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
500
ml
sorbet framboise
8
macarons natures ou fraise, framboise ou pistache
100
g
framboises fraîches
400
g
fromage blanc
15
ml
pistaches vertes
30
ml
sucre en poudre
PROGRESSION
- Concasser les pistaches dans un petit robot.
- émietter les macarons dans le fond de 4 verres.
- Fouetter le fromage blanc avec le sucre en poudre et verser sur les macarons émiettés.
- Recouvrir de framboises fraîches et saupoudrer de pistaches concassées.
- Terminer par 2 petites quenelles de sorbet framboise et servir aussitôt.
Variante
Fouetter votre fromage blanc sucré avec une cuillère à soupe d'eau de rose, c'est un délice.
SUGGESTIONS DE VINS
Sauvignon
Trebbiano
