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Recette d'Enchiladas rouges
 
Recette
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Enchiladas rouges
Saveurs du Mexique
Temps total: 30 à 60 minutes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients pour 8 personnes
- 36 Tortillas fraîches
- 1 litre de sauce chili
- 3 poitrines de Poulet
- 500 ml de crème
- 500 ml de fromage râpé
- 2 petits oignons
- 1 clou de girofle
Progression

Préparation

  1. Cuire les poitrines de poulet avec un quartier d'oignon, l'ail et une pincée de sel;
  2. réchauffer la sauce chili; passer les tortillas dans la sauce;
  3. remplir chacune de poulet; rouler;
  4. placer 3-4 enchiladas par assiette; verser un filet de sauce; décorer avec des rondelles d'oignons, du fromage râpé et 2 c. de crème.
 
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