Recette de Mélange d'épices créoles
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Cuisine de la Louisiane
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation : quelques minutes
Cuisson : 0
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Ce mélange d'épices est aussi appelé "Bayou Blast". Il est utilisé pour parfumer les crevettes sautées, le riz, les pâtes alimentaires, les pâtes pour friture.
Ingrédients
Pour 170 ml
- 2 1/2 c. à soupe de paprika
- 2 c. à soupe de sel
- 2 c. à soupe de poudre d'ail
- 1 c. à soupe de poivre noir
- 1 c. à soupe de poudre d'oignon
- 1 c. à soupe de poivre de Cayenne
- 1 c. à soupe d'origan séché
- 1 c. à soupe de thym séché
Progression
- Mélanger tous les ingrédients.
- Conserver dans un contenant hermétique.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2009. Michèle Serre, Éditeur
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