Crêpes aux fraises, sauce au mielSaveursDuMonde.net
Temps total: 15 à 30 min
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: quelques minutes
Difficulté: Facile
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:150 kcal
Protéines:1,7 g
Lipides:2,1 g
Glucides:32,1 g
Fibres:0,9 g
Sucres:21,4 g
Cholestérol:5,4 mg
Sodium:151,8 mg
Calcium:47,1 mg
Calories:273 kcal
Protéines:3,1 g
Lipides:3,9 g
Glucides:58,4 g
Fibres:1,7 g
Sucres:39 g
Cholestérol:9,9 mg
Sodium:276,3 mg
Calcium:85,8 mg
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INGRÉDIENTS
Pour 6 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
125
ml
miel
125
ml
jus d'orange
15
ml
jus de citron
10
ml
zestes d'orange
7,5
ml
zestes de citron
7,5
ml
fécule de maïs
15
ml
beurre
cassonade, marmelade de mûres, gelée de groseilles, miel etc .
6
< a href=" http://www.saveursdumonde.net/recettes/crepes-dentelles" > crêpes dentelles< /a>
500
ml
sorbet au citron
375
ml
fraises
PROGRESSION
- Dans une petite casserole, mélanger les 6 premiers ingrédients jusqu'à ce que la fécule soit bien dissoute.
- Porter à ébullition sur feu moyen en fouettant de temps en temps; retirer du feu dès que le mélange commence à épaissir.
- Incorporer le beurre au fouet. Laisser refroidir.
- Faire sauter les crêpes.
Présentation
- Encore chaude, déposer une crêpe dans chaque ramequin en pressant bien pour lui faire épouser le contour.
- Déposer au centre une cuillerée de sorbet; recouvrir de fraises tranchées;
- Arroser de 2 à 3 c. à soupe de sauce au miel.
