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Recette de Concombres en sauce à la crème aigre et à l'aneth - Mizeria
 
Recette
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Saveurs de Pologne
Temps total: plus de 2 heures
Temps de préparation: 10 minutes
Temps d'attente: 15 minutes + 2 heures
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients
- 2 Concombres pelés, épépinés
- 200 ml de crème aigre
- 2 c. à s. de sel
- 2 c. à s. de vinaigre d'alcool
- 1 c. à soupe d'Aneth frais ciselé
- 1 c. à thé de sucre
Progression
  1. Peler et couper les concombres en deux dans le sens de la longueur; épépiner en passant le couteau entre la chair et les graines; saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 15 minutes;
  2. passer sous l'eau froide; déposer sur un papier absorbant, puis couper en petits dés;
  3. mélanger tous les ingrédients dans un bol; réfrigérer pendant 2 heures au moins; servir avec des pluches d'aneth.
 
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