Piler les feuilles de menthe dans le shaker (à l’aide d’un pilon ou avec le dos d’une cuillère)
 

Verser le Pineau des Charentes

Ajouter le jus d’orange sanguine ou l’Orangerine et la glace

Remuer vigoureusement avec un shaker
 

Verser dans un verre un verre Collins et décorer avec deux pailles, un quartier d’orange et une tête de menthe.