Poêlée d’avant de pâtisson et de céréales gourmandes SaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:103,2 kcal
Protéines:0,7 g
Lipides:0,2 g
Glucides:27,5 g
Fibres:3,4 g
Sucres:8,2 g
Cholestérol:0 mg
Sodium:6,6 mg
Calcium:10,6 mg
Calories:98 kcal
Protéines:0,7 g
Lipides:0,2 g
Glucides:26,1 g
Fibres:3,2 g
Sucres:7,8 g
Cholestérol:0 mg
Sodium:6,3 mg
Calcium:10,1 mg
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INGRÉDIENTS
Pour 4 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
2
pâtissons
2
pommes
1
sachet de céréales gourmandes tipiak / ou de couscous
huile d'olive
80
g
raisins secs
sel et poivre
PROGRESSION
- Peler et découper les pâtissons en dés, puis les faire dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive en couvrant.
- Lorsqu’ils commencent à changer de couleur, saupoudrer le curry, saler et poivrer.
- Ajouter les pommes découpées en dés et laisser mijoter environ 10 minutes à couvert, jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes.
- Préparer les céréales ou le couscous comme indiqué sur l’emballage.
- Ajouter dans la poêle les raisins secs ainsi que les céréales et mélanger.
SUGGESTIONS DE VINS
Zinfandel
Merlot
Sangiovese
PROPOS GOURMANDS
Astuces
Vous pouvez remplacer les raisins secs par des abricots secs, des figues sèches ou des amandes effilées grillées.
Selon vos goûts, vous pouvez ajouter à cette poêlée de la crème fraîche et/ou des oignons.
Le réflexe Céréales
Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.
