Bruschetta - Coup de pouceSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:809,4 kcal
Protéines:0 g
Lipides:91,1 g
Glucides:0 g
Fibres:0 g
Sucres:0 g
Cholestérol:0 mg
Sodium:2 mg
Calcium:17,2 mg
Calories:80 kcal
Protéines:0 g
Lipides:9 g
Glucides:0 g
Fibres:0 g
Sucres:0 g
Cholestérol:0 mg
Sodium:0,2 mg
Calcium:1,7 mg
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INGRÉDIENTS
Pour 6 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
60
ml
huile d'olive vierge
2
tomates pelées, épépinées et hachées
30
ml
basilic frais haché
3
gousses d'ail épluchées, écrasées et tranchées
8
filets d'anchois égouttés
10
tranches de baguette grillées
sel et poivre
PROGRESSION
Préparation 1. Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu vif. Ajouter les tomates et le basilic; assaisonner et cuire 4 minutes. Retirer la poêle du feu.; 2. Chauffer le reste de l'huile dans une petite casserole. Ajouter l'ail et les filets d'anchois; cuire 2 minutes.; 3. Étaler environ 15 ml (1 c. a s.) du mélange aux tomates sur chaque tranche de pain. Garnir d'ail et de filets d'anchois. Bien poivrer et servir.;
