Bruschetta estivale aux fruitsSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:286,2 kcal
Protéines:6,2 g
Lipides:12,2 g
Glucides:41,2 g
Fibres:2,5 g
Sucres:8 g
Cholestérol:20,7 mg
Sodium:453,9 mg
Calcium:70,6 mg
Calories:844 kcal
Protéines:18,2 g
Lipides:36,1 g
Glucides:121,5 g
Fibres:7,3 g
Sucres:23,6 g
Cholestérol:61 mg
Sodium:1338,6 mg
Calcium:208,2 mg
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INGRÉDIENTS
Pour 4 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
24
tranches de pain baguette
125
ml
beurre mou
90
ml
sucre brun ou cassonade
1,25
ml
cannelle ou de muscade au goût
125
ml
pêches hachées en petits dés
125
ml
prunes hachées en petits dés
30
ml
jus de citron vert
30
ml
noix hachées
PROGRESSION
- Déposer les tranches de pain baguette sur une plaque à biscuit.
- Dans un bol, incorporer au beurre mou 4 c. à soupe de sucre brun et l c. de jus de citron vert; en tartiner chaque tranche de pain.
- Passer sous la salamandre (position grill) 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré.
- Dans un bol, mélanger le reste de sucre brun, les fruits et une cuillerée de jus de citron vert; déposer sur les croûtons. Parsemer de noix hachées et servir aussitôt.
- Photo et collaboration: California Tree Fruit Agreement.
