Brousse de Corse au miel de lavande et mirabelles confites au tilleul, la mirabelle sur Saveurs du Monde

Recettes>Brousse de Corse au miel de lavande et mirabelles confites au tilleul

Recette de Brousse de Corse au miel de lavande et mirabelles confites au tilleul

Recette

Temps total: 1h à 2h

Temps de préparation et de cuisson: 25 min. environ + calculer 1 heure d'attente

Difficulté: Facile

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes

- 500 g de Mirabelles de Lorraine dénoyautées

- 2 sachets-infusion de Tilleul

- quelques morceaux de sucre de canne roux

- 2 c. à soupe de pignons grillés

- 3 c. à soupe de miel de lavande

- 4 coupelles de Brousse

Progression

Pocher les mirabelles à feux doux pendant 15 mn dans une infusion de tilleul sucrée.
Laisser macérer ensuite dans le sirop pendant 1 heure. Remplir aux 2/3 quatre coupelles de brousse. Verser un filet de miel tiède sur la brousse, ajouter les pignons grillés.
Égoutter les mirabelles et les déposer à la surface de la brousse.

Recettes similaires

..........
Photo : Caroline MARTIN - Réalisation : Canetti Conseil

Trouver