Brochettes de poulet marinées - Recette du QuebecSaveursDuMonde.net
Valeurs nutritives
pour 100 g
par portion
Calories:297,1 kcal
Protéines:15,6 g
Lipides:18,8 g
Glucides:16,3 g
Fibres:0,9 g
Sucres:0,9 g
Cholestérol:55 mg
Sodium:574 mg
Calcium:14 mg
Calories:930 kcal
Protéines:48,8 g
Lipides:58,9 g
Glucides:51,1 g
Fibres:2,8 g
Sucres:2,8 g
Cholestérol:172,2 mg
Sodium:1796,6 mg
Calcium:43,8 mg
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VIDÉOS DE RECETTES
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Oeuf - omelette asperges
Oeuf - mirroir
avocado salad
Moules - marinières
Pommes de terre - purée
Saumon - unilatérale
Biscottis 1
Biscottis 2
Biscuits brisures chocolat
Crème anglaise
Crevettes noix de coco
Beurre aux figues
Guacamole
Crème pâtissière
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Choux rouge - confiture
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Saumon - tartare sauce moutarde
Saumon en carpaccio
Pétoncles en carpaccio
Pétoncles en ceviche
Fraises au caramel
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Tarte tatin
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Légumes tempura sésame
Légumes tempura
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Beurre au citron
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Meringue ordinaire
Potage cultivateur
Potage parmentier_fr.avi
Meringue suisse
Truffes 1
Truffes 2
Vinaigrette - classique
Vinaigrette - emulsion jaune d'oeuf
Vinaigrette - sauce à l'orange
Aumonières pommes
Fond de tarte à blanc
Fond de tarte chocolat
Gâteau bananes
Gâteau carottes
Gâteau chocolat
Génoise chocolat
Mayonnaise - 3 dérivées
Mayonnaise
Biscuit roulade
Génoise blanche
canard cuisse confite
canard magret poele
salade endive vinaigrette pommes
Foie gras - terrine
Fond de volaille
sauce bercy
Sauce bordelaise
sauce épinards
Sauce madère
Sauce porto-champignons
sauce vermouth
Vinaigrette pommes
Fromage - tuiles de parmesan
Pomme de terre - galette déjeuner
Vinaigrette pour artichaut
Moules - carry
Moules - vinaigrette miel-citron
Muffin partie 1
Muffin partie 2
Courge spaghetti
Escalope Viennoise
Fraises au poivre
Purée duchesse
Sabayon
Omelette JCF
Haricots à la française
Riz pilaf
Sablés au sucre
Bouquet garni
Crème chantilly
Fraises - coulis
Ganache de finition
Glaçage au fromage
Pâte à pizza - pan
Pâte Pizza mélangeur
Pâte à pizza - mince
Beurre maitre partie 2
Beurre maitre partie 1
Carré d'agneau partie 1
Carré d'agneau partie 2
Carré d'agneau partie 3
Huîtres Rockfeller
Saumon tartare
Soupe à l'oignon
Oeufs mimosa partie 1
Oeufs mimosa partie 2
Truite amandine
Brushetta
Potage crécy 2
Potage crécy 1
Tarte_aux_pommes
Crème asperges
Crème de champignons
Boeuf - tournedos
INGRÉDIENTS
Pour 4 personne(s)
Quantité
Poids/Volume
Unité
Ingrédient
900
g
poulet, désossé
900
g
poulet, désossé
250
ml
eau
250
ml
eau
15
ml
bouillon de poulet f.t.c, en poudre
15
ml
bouillon de poulet f.t.c, en poudre
15
ml
vinaigre blanc
15
ml
vinaigre blanc
15
ml
ciboulette, séché
15
ml
ciboulette, séché
45
ml
sauce soya
45
ml
sauce soya
2
ml
ail, émincé
2
ml
ail, émincé
2
ml
sarriette
2
ml
sarriette
2
ml
origan
2
ml
origan
2
ml
basilic
2
ml
basilic
2
ml
sel d'oignon
2
ml
sel d'oignon
2
ml
thym
2
ml
thym
3
sachets de succédané de sucre
3
sachets de succédané de sucre
poivre
poivre
PROGRESSION
Mariner le poulet pendant 4 à 5 heures au réfrigérateur. Monter les brochettes avec ananas, oignons et piments préalablement coupés. Cuire au four à 400 F (200 C) de 20 à 25 minutes ou encore sur le barbecue. ;
